Rencontrez l’équipe : entretien avec Tess Bezemer
Tess est l’une de nos conservatrices de l’alimentation. Née et élevée aux Pays-Bas, elle met à profit son expertise en matière de nutrition pour proposer chaque jour à nos clients des déjeuners plus sains. Rejoignez-nous dans cette interview et découvrez comment elle nous aide à changer le secteur de la restauration étape par étape.
Rejoignez le programme : Tess, c’est un plaisir de vous recevoir aujourd’hui. Entrons dans le vif du sujet. Qu’est-ce qui a déclenché votre passion pour l’intersection de la nutrition et de la santé ?
Tess Bezemer : Je suis passionnée par l’alimentation depuis plus de dix ans. Grâce à ma formation en nutrition et en cuisine, je trouve très gratifiant d’aider les gens à bien manger et à mener une vie saine. Je suis toujours fascinée par la façon dont notre alimentation influe sur notre bien-être général.
Rejoignez le programme : Pouvez-vous nous en dire plus sur ce que vous faites au sein de l’équipe Food Curation ? Par exemple, qu’est-ce qui motive votre travail et quelles sont les choses sur lesquelles vous vous concentrez, comme la manière dont vous rendez nos repas plus nutritifs ?
Tess Bezemer : Tout à fait. J’ai rejoint l’équipe il y a un peu plus d’un an pour veiller à ce que la nourriture que nous servons soit non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour votre santé. Ma principale responsabilité est de trouver des ingrédients sains pour préparer des repas créatifs et délicieux et de tenir compte des macronutriments. J’aime jouer avec les herbes, les épices et les légumes pour que chaque bouchée soit aussi saine que possible.
« Je suis toujours fascinée par la façon dont notre alimentation affecte notre bien-être général.
Rejoignez le programme : Dans le cadre de votre travail, vous devez apprendre à vos collègues à adopter des habitudes alimentaires saines et à prendre soin de leur santé. Comment le faire de manière simple et compréhensible pour eux ?
Tess Bezemer : Le partage des connaissances est essentiel et j’y crois fermement. En tant que passionnée de nutrition et de santé, je discute souvent de ces sujets avec mes collègues pour faire prendre conscience de l’importance de ce que nous consommons. Mon objectif est d’encourager les gens à faire des choix conscients en ce qui concerne leur alimentation et leur mode de vie, afin de mener une vie plus saine, plus durable et plus heureuse.
Rejoignez le programme : L’un de nos objectifs est de veiller à ce que chacun ait accès à une alimentation saine et nutritive. Je suis curieux de savoir comment les déjeuners quotidiens fournis par le programme Join contribuent à cette vision. Pouvez-vous l’expliquer en termes plus simples ?
Tess Bezemer : C’est sûr ! Chaque jour, le programme Join facilite l’accès à une alimentation saine et durable pour le déjeuner. Il ne s’agit pas de n’importe quel repas ; c’est un pas vers la création d’un monde meilleur où tout le monde peut avoir accès à des aliments nutritifs et comprendre leur importance. En faisant des choix sains au travail, les gens peuvent également faire des choix plus sains à la maison.
Rejoignez le programme : Tess, vous avez un amour profond et une motivation pour ce que vous faites qui sont vraiment admirables. Au terme de notre entretien, y a-t-il autre chose que vous aimeriez partager ?
Tess Bezemer : Merci de m’accueillir ! La nourriture joue un rôle crucial dans nos vies et je veux que tout le monde comprenne son importance. Le programme Join ne se limite pas à fournir des repas ; c’est un moyen d’apporter des changements positifs dans la vie. Une alimentation saine peut nourrir notre corps et créer un monde plus heureux et plus sain.
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